红茶百科九曲红梅之限量级龙嫣九曲红梅

产地：杭州双浦&闲林

原材：一级优选限量龙井绿茶

工艺标准：纯手工

龙嫣九曲红梅作为率先将九曲红梅进行细化和升级的的品牌，在选材和炮制工艺上可称得上是极为严苛的。

龙嫣九曲红梅只选取特级龙井绿茶作为原材，特别是在最为讲究火候的烘干环节做到了无出其右的地步，当毛火适度的叶子，手捏稍有刺手，但叶面软有强性折梗不断，含水量为20-23%左右，足火适度的叶子，索紧结，手捻成米，色泽乌润，香气浓烈，含水量6%左右，烘干程度要掌握适当，特别是含水量要符合要求，如果烘干过度，产生火茶，甚至把茶叶烘焦，造成品质下降.烘干不足，含水量较高，香气不高，滋味不醇，在毛茶贮运过程中容易产生霉变，严重影响品质。

由于龙嫣九曲红梅的选材和工艺起点甚高，在选材和投产初期一度让众多供应产地茶农和拥有多年手艺的烘焙师望而祛步，然而龙嫣九曲红梅不以过度量产，不以过分盈利为目的，始终以品质为中心，以消费者体验为中心，只做精品而打造的超越期望的轻奢品牌。