黔·视界2018非遗文化艺术周——你知道经常吃的丝娃娃竟也是非遗美食吗？

黔·视界2018非遗文化艺术周

在8月初顺利举办

整个艺术周以七大主题馆、视界舞台为主轴

通过光影视界、非遗直播等主题

以现代科技与古老非遗相结合

通过传统曲艺、民族歌舞的演艺

让非遗从诗中、画中走入生活

用民众喜闻乐见的形式

集中展示贵州省非物质文化遗产的保护成果

让人人都爱上非遗

“黔·视界2018非遗文化艺术周”分设3D错觉及摄影展馆、文创优品馆、互动体验馆、非遗直播间、光影世界馆、传统民俗文化展示馆、VR技术体验馆七大主题馆。在了解了众多非遗文化后小编早已饥肠辘辘，凭借敏锐的吃货嗅觉瞧见了它

没有想到我们平时排队一两个小时的丝恋丝娃娃，竟然也加入了非遗的行列， 以后带外地朋友到丝恋吃丝娃娃可以骄傲的说：我带你来吃的可是非物质文化遗产美食哦～

既然是非遗美食那肯定得了解它背后的故事，在展位已经吃饱的小编走进了非遗直播间，丝恋的传承人周杰正在讲述周氏丝恋牌红酸汤丝娃娃的历史与传承，一翻了解下来才知道丝娃娃竟然已经有一千多年的食用历史

传承人周杰在讲述的过程中也为大家展示了丝娃娃皮的烙制过程，原来一张小小的丝娃娃皮从配比到手艺都有非常高的要求，必须要日积月累才能制作出一张透薄有韧性的丝娃娃皮

同时周杰也介绍到了丝娃娃的发展过程，从最开始包炒熟的料到今天包健康的新鲜蔬菜，再到自己研发适合贵州人口味的红酸汤，我才知道原来看似简单的丝娃娃想做到广受大众认可其实并不容易

此次非遗文化艺术周不仅集中展示贵州省非物质文化遗产保护成果，还通过篝火晚会、亲子游乐项目、以及像丝恋这样摊位展示等活动让参与的市民游客充分享受非遗探索的乐趣。

上过CCTV的丝恋

相信每一个贵阳人都会带外地朋友来吃丝娃娃

而每一个外地游客不需要推荐都知道要吃丝娃娃

在贵阳最火爆的莫过于丝恋

而且牛到经常上央视！

前年CCTV1

店里滚动播放的CCTV发现之旅

去年CCTV2《消费主张》

今年山东电视台生活频道《非尝不可》

不止是口碑 奖杯更多

作为一个吃着丝恋长大的贵州人，在那一刻我真的感觉特别骄傲！红厨帽餐厅体系源起2006年被称为“中国的米其林”，同在红厨帽餐厅榜单的餐厅有大董、西贝等国内一线餐厅。但是丝恋是贵州省内唯一一家获得红厨帽餐厅的。

丝恋去年被途牛旅游评选为“2017年途牛全球旅行.美食口碑榜”唯一获得奖牌的上榜餐厅。让远方的客人，能在第一时间找到地道、质朴的当地味。

2017年5月荣获“一带一路”美食艺术伊尹金奖

2017年12月荣获“最受952听众喜爱的网红美食店”称号

2016年7月荣获“搜狐贵阳十大人气餐厅”第一名

2017年荣获“最受新生代消费者喜爱的品牌”称号

2017年1月荣获“贵阳市知名商标”称号

以前以为丝娃娃是只是一个街头小吃

现在发现丝娃娃是贵阳小吃的起点

每一个到贵阳人和外地人的故事都从丝娃娃开始