黄美金和他的金油滴
黄美金艺术档案
1956年出生，中共党员，南平市建阳区建盏协会支部委员会党支部书记，从事陶瓷研究和烧制40余年。
全国非物质文化遗产保护工作先进个人，全国轻工行业“劳动模范”，福建省非物质文化遗产建窑建盏烧制技艺代表性传承人，福建省陶瓷艺术大师，福建省民间工艺美术大师，南平市工艺美术大师，高级技师，建阳区第七批区管优秀人才，以及建阳区人民政府特别授予的金油滴建盏技艺传承创新贡献奖和建窑建盏金油滴制作技艺传承人。在建盏制作和创新技艺方面有很高造诣，其研制的建盏作品先后荣获国家和国际金奖近30枚。
黄美金的金油滴建盏就先后被北京故宫博物院、台北故宫博物院、中国美术馆、北京钓鱼台国宾馆、西安法门寺博物馆、中国茶叶博物馆、福建博物院、福建省工艺美术珍品馆、英国国立维多利亚与艾伯特博物馆等国内外顶级博物馆收藏。
黄美金艺术档案
1956年出生，中共党员，南平市建阳区建盏协会支部委员会党支部书记，从事陶瓷研究和烧制40余年。
全国非物质文化遗产保护工作先进个人，全国轻工行业“劳动模范”，福建省非物质文化遗产建窑建盏烧制技艺代表性传承人，福建省陶瓷艺术大师，福建省民间工艺美术大师，南平市工艺美术大师，高级技师，建阳区第七批区管优秀人才，以及建阳区人民政府特别授予的金油滴建盏技艺传承创新贡献奖和建窑建盏金油滴制作技艺传承人。在建盏制作和创新技艺方面有很高造诣，其研制的建盏作品先后荣获国家和国际金奖近30枚。
黄美金的金油滴建盏就先后被北京故宫博物院、台北故宫博物院、中国美术馆、北京钓鱼台国宾馆、西安法门寺博物馆、中国茶叶博物馆、福建博物院、福建省工艺美术珍品馆、英国国立维多利亚与艾伯特博物馆等国内外顶级博物馆收藏。
金油滴建盏已成为建盏中的名贵品种，被奉为稀世珍品，先后被北京故宫博物院、台北故宫博物院、中国美术馆、北京钓鱼台国宾馆、福建省博物院、英国大英博物馆、英国国立维多利亚与艾伯特博物馆等国内外顶级博物馆(院)收藏。
2014年上海国际礼品和工艺品展览会；2015年第31届中国国际工艺品及收藏品展览会；2016年第十届中国海峡两岸茶博会；2017年，哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会，他的金油滴建盏一经展出，便成为焦点。黄美金金油滴建盏盏面斑纹金光璀璨，宛如金凤凰金色的羽毛，片片相连展翅欲飞，惊艳无比，用手指轻轻扣击，金盏随之发出金属般的轻脆声音，令人爱不释手。黄美金也成为建盏界代表性领军人物。
束口金油滴建盏 口径11.6cm 黄美金作
束口器型是建盏的经典器型，束口金油滴建盏设计大小恰到好处，金色油滴均匀分布盏面，虽器型小巧，却金光夺目，夺人眼球。
瓷盏工艺之渊源
黄美金的陶瓷之路，不得不提到两个人，一位是他的爷爷黄高一，另一位是他的父亲黄秋生，两人在当时都以制陶为生，擅长人物雕塑瓷器制作，出生陶瓷世家的黄美金，自幼骨子里就带着陶艺的血脉，耳濡目染中，掌握一手制陶手艺似乎成了水到渠成的事。
1974年，年仅18岁的黄美金已经开始系统地学习陶瓷烧制，最初，学习的是青瓷烧制。当时，年轻的黄美金对陶瓷烧制十分痴迷，每天大部分时间都用于研究和试验，短短几年时间，他就把父亲的一身技艺学到了手，他烧制的脱胎人物雕塑细致到眉眼，分毫不差，栩栩如生。
金蝉钵建盏 口径10.5cm 黄美金作
此款建盏的器型设计灵感来自钵盂，也就是寺庙僧人使用的禅钵，2015年曾被台湾佛光山寺开山宗长、88岁高龄的星云大师收藏，作为近身使用之物，爱不释手，更赐名为“金禅钵”。这是一款难得的大口径杰作，器型饱满厚重，厚实压手，盏面油滴疏密有间，以火为砺，点泥成金，盏面金光璀璨，而盏体钵型，尽显禅意，正如，握清欢在手，掬淡泊于心。
1979年由中央工艺美术学院、福建省轻工研究所和建阳瓷厂等有关单位专家学者组成的攻关小组，由刘唐慎教授带队，来到建阳水吉，研究和恢复建盏“兔毫釉”的烧制技艺。黄美金敏锐察觉到这是天赐机缘，“三顾茅庐”以其诚意和对陶瓷的热爱，打动了刘唐慎教授，拜其门下学习研究建盏烧制的技艺。有了名师专业的指导，其技艺学习日渐精进。
1981年攻关小组成功恢复了兔毫釉的烧制法，建阳恢复仿制兔毫斑建盏成功，故宫博物院、上海硅酸盐研究所、浙江大学等专家在鉴定书上这样写道：“由建阳瓷厂和省轻工研究所研制的仿古兔毫建盏，（与宋代建盏）达到形似、质似、神似的效果。”而据目前考古研究挖掘发现，凡有“供御”“进盏”字样的建盏，都属兔毫斑，未发现油滴斑纹的建盏有此字样。因滴斑纹在技术和环境要求非常高，在烧制建盏中，油滴斑可谓凤毛麟角，就是有生成的，也是用以进贡天子，足证其珍贵。
金油滴 黄美金手作
黄美金也得以从师傅刘唐慎手中学习到了这一烧制技艺。掌握了兔毫釉的烧制技艺，黄美金开始尝试着研究油滴建盏的烧制方法，遇到技术上的难题，他就通过书信请教师傅刘唐慎，甚至多次奔赴上海，登门求教。经过几年时间的反复试验，黄美金终于成功烧制出了银油滴建盏，这也给了他很大动力，他更加如饥似渴地投身于建盏技艺研究。
非遗技艺之传承
十多年前，他为了研制、恢复这一烧成技艺，可谓殚精竭虑，倍尝艰辛。这一情有独钟的执著，让他几乎倾举家之产投身到“油滴”和“金油滴”研制开发。当时各方面受限，想要烧出成品油滴，那都是需要天时地利人和的，想要得到“金油滴”斑纹，那更是难上加难，如若登天。他从古窑址旁采集来数以千计的建窑残片，悉心研究失传的技艺；到建盏的发源地挖掘泥料，一遍遍过筛；对釉水的配方万千次地调整；窑温精确到以秒计算……最终功夫不负苦心人，他成功了。尽管在这过程中，作品失败远大于成功数，但十多年累积下的失败残片，为他铺设前行的道路奠定了坚实的基础。如今，他烧成的极品“金油滴”建盏，尚无人能企及。
大撇口金油滴建盏 口径25cm 黄美金手作
粗坯淬火，把显峥嵘，貌似泥为骨，敲之金玉声，大撇口流光溢彩，光芒绚丽，宛如龙鳞，霸气十足。托于掌心，尽显雍容华贵，是收藏中的佳品。
非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式，是华夏先辈留存到现代的文化财富，是以人为本的活态文化遗产，它强调的是以人为核心的技艺、经验、精神。建盏自宋代盛行之后，技艺断传，直至当代，黄美金一路坚守着建盏技艺的烧制和研究，他深知恢复这项技艺艰辛与不易，“保护”一词用于非物质文化遗产，本身就说明了非物质文化遗产的脆弱性。任何事物都有产生、成长、延续、消亡的过程，“非遗”的未来，需要有大量年轻力量和基础，才能有足够的生命力继续传承和发展下去。
为此，他知道自己必须担负起传承的重任，将这项技艺传授、传承下去。2000年，当其儿子黄文勇从外地求学归来，或许是受父亲执着感染，或许是陶瓷家族特有的情怀，跟随父亲黄美金学习制作建盏。黄美金知道要让年轻人坚守和热爱这一份枯燥的工作不容易，要培养出一个真正技艺大师那更是困难，要让儿子艺术之路能走得更宽更远，他煞费苦心，其间他们一起经历过曲折，也经历过激将、激励，从三年的基础工作：选釉矿、球磨釉料、淘洗、练泥、揉泥；到陶瓷之都景德镇拜师学艺，接受系统的有关陶瓷烧制的文化知识和技术；再到龙泉拜中国陶瓷艺术大师张绍斌为师；学成归来，父子联手制盏…今天黄文勇已是御窑陶瓷研究所的所长，获得“福建省工艺美术大师”称号，金油滴建盏烧制技艺的唯一传人，青出于蓝而将胜于蓝。
小撇口金油滴建盏 口径9.8cm 黄美金作
通体黑金，釉质均匀细腻，握于掌心，感受釉面均衡的凹凸感，轻轻摩挲于手指之间，釉面金色欲滴，宛如少女般温柔娇媚，赏心悦目，令人爱不释手。
点土成金之艰辛
为何一块品相极好的建盏价位都很高呢？黄美金是这样解释的：建盏釉面斑纹都是在窑中烧成时天然形成的，它们属于铁钙系结晶釉，须在1300度以上的炉温里还原氧化中烧成。由于这类结晶釉非常敏感易变，难以控制，加上氧化铁含量很高的坯体难以承受高温变化，往往变形或发泡。一件成功的作品诞生，总是伴随着数以千计的残次品。站在建盏古窑遗址上看到那堆积如山的残片，你就会知道这个价位是属于它的那份荣耀。
烧制建盏的技艺异常复杂，须经选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、凉干、熟烧、选坯、洗坯、上釉、烘干、补釉、装窑、焙烧、冷却、出窑等二十多道工序。从选料、拉坯、沾釉到配方、温度、火候等，哪怕出了一丁点纰漏，可能导致整炉废品。烧制金油滴的条件更为苛刻，烧成温度范围很窄，窑温稍低，碗上部有斑纹，下部则没有；窑温偏高，釉就流下粘底，导致全炉烧制品报废。
烧盏不仅是精神层面的艺术创作，也是身体上劳动历练。黄美金白天手工拉坯、修坯、上釉、装窑，忙得不可开交。凌晨点火烧窑，每天烧一窑，三座窑轮流着烧，十几年如一日，从不间断。盛夏三伏天，气温38度，而炉门口达到45-46 度超高温，十多小时连续守候，背流浃背浑身湿透。他没有时间与人交往，在邻居眼里他就是个陌生人。
金饭碗金油滴建盏 口径25cm 黄美金作
传统古朴的碗型，难得的大口径杰作，盏面油滴疏密有间，错落有致，金灿灿地绽放，金属般的清脆声，是以火为砺，点石成金，盏底镶嵌黄金底座，与盏面浑然一体，达异曲同工之妙，更添异彩。
商业格局之守信
烧制建盏是陶瓷界上公认的土与火高难度结合的陶瓷产物。黄美金说，按传统技术，建盏烧成率不足百分之一，品相好的油滴斑烧成率不到千分之一。因而当时废品率极高，成本大，入不敷出，得靠烧制青瓷收入来维持生产生计。
金、银油滴建盏入藏北京故宫博物院
与著名古陶瓷专家、收藏家耿宝昌合影
在传承和发展传统工艺的精神指导下，堪称“瓷坛黑牡丹”的建盏，逐渐名声鹊起。政府的重视与扶持，让建盏企业如同雨后春笋，仅建窑产地建阳，从事烧制、经营建盏业的多达数千家。然而，在建盏产业风生水起之时，由于传承这一技艺的技工水平参差不齐，烧成技术还处于低水平、粗放型阶段，使之产品类型单一，流入市场的建盏优劣混杂，鱼龙混珠，加之有些出于急功近利甚至欺骗牟利的奸商扰市，使得建盏销售价格起伏不定，高低价位悬殊，很大程度上挫伤了消费者的购买欲，影响了建盏市场的正当交易和长远健康发展。
金油滴建盏首次被两家世界顶级博物馆收藏
掌握烧制“金油滴”建盏技艺的非物质遗产传承人黄美金，面对市场此种现象深恶痛绝。“我们基本掌握了烧制金油滴建盏的技艺，但决不干损人利己，毁坏名声的事情，不作利益短视者，坚决恪守名声！”
开窑砸废品盏在这个行业是常有的事。每当窑门缓缓打开，他戴着白手套，借着灯光细细端详着刚出窑的每个盏，对它们逐一品检，不合格的盏当下就挥动铁锤全部砸碎，哪怕是整窑废品，他也在所不惜。“虽然这些盏在旁人看来可作商品出售，但它们远没达到我的理想目标。有些建盏斑纹虽呈金色，但斑纹不均，色彩暗淡。也许随便拿一块放到市场上，也能卖上成百上千元，但我不允许它们流入到市场上。不能因为一点利益而毁坏我的名声！”
金油滴建盏的“禅缘”
有时候客户登门索购“金油滴”建盏，常因缺货，求购心切要求次品也行。面对此类客商，黄美金总会正色道:“我要卖金油滴，只能卖一级品，次品绝对不能乱售，那会砸了我的牌子和名声的！”
金油滴建盏“进驻”台北故宫博物院
黄美金从事建盏研究和烧制40余年，就因为有着这样的坚持和坚守，他烧制的金油滴建盏填补了陶瓷技艺一项空白，其研制的建盏作品先后荣获国家和国际金奖30余项，他也被誉为金油滴建盏技艺的开宗大师。他先后荣获全国非物质文化遗产保护工作先进个人称号、全国轻工行业“劳动模范”称号，获得建阳市政府授予的“建盏技艺传承创新贡献奖”。
黄美金金油滴建盏捐赠福建博物馆
武夷峰
不羡黄金罍
不羡白玉杯
唯爱武夷峰山泉
芳菲香茗入口来
《东方收藏》（CN35-1301）
2019年05B刊
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