一周汇总丨餐饮行业大事件（11.25-12.01）

投融资

英国送餐公司Deliveroo正在进行新一轮融资

11月26日消息，据外媒报道，英国送餐公司Deliveroo考虑在新一轮融资活动中融资5亿美元。在此次融资活动中，它的估值有望达到40亿美元。Deliveroo公司拒绝就此发表评论。

首发丨来一头烤全羊获千万级Pre-A轮融资

11月26日，获悉，餐饮新零售品牌“来一头烤全羊”今日公布获千万级Pre-A轮融资，知名投资人吴世春领投、校友嘉投资公司跟投。之前曾获瓜子二手车直卖网CEO杨浩涌及产业链资本投资。资金主要用于开拓城市，开放培训和加盟及供应链整合。

在运营策略上，来一头烤全羊从餐饮角度切入，拓展TOB端渠道，如团建公司、轰趴馆、高尔夫球场、农庄等烤全羊高频消费场景。获得规模优势后，切入零售品牌“滩羊世家”，打造高端生鲜羊肉领导品牌。公司的目标是，进一步改造升级宁夏滩羊供应链，做一家宁夏滩羊的独角兽公司。

休闲零食品牌“本宫PavoMea”获5000万元A轮

11月26日消息，休闲零食品牌“本宫PavoMea”近日完成了近 5000 万人民币 A 轮融资，本轮由光速中国领投，36氪基金跟投，九合创投、老鹰基金等老股东持续加码。资金将主要用于团队建设、产品研发和渠道扩张。本宫成立于 2016 年底，此前还曾完成 3 轮融资，资方包括九合创投、老鹰基金、善缘资本以及创梦创投。

第一款零食“本宫鹰嘴脆”于今年 3 月正式开售。截至 11 月，虽然产品推出还不到一年，但本宫在全渠道的月销量已突破 1000 万元。除了天猫、京东、淘宝、苏宁易购、拼多多、有赞、每日优鲜这样的线上渠道，本宫还全面进入了永辉、盒马鲜生、全家、711、喜士多、Today、世纪联华、BHG、7fresh等主流 KA 商超和便利店系统，覆盖了北京、上海、浙江、湖北、山东、河南等全国 20 多个省份。（36氪）

大公司

统一推出自热方便盒饭

纸盒包装、常温保存的方便盒饭“开小灶”，售价为28.5元。目前有土豆牛腩、宫保鸡丁和香菇烧肉三个口味。

统一生活食品事业在给《好奇心日报》记者的书面回复中提到，开小灶的消费场景包括自驾游、户外登山徒步、外出垂钓、长途旅行及春运。除了电商和 7-Eleven 外，“开小灶”会陆续在 12 个城市的商超、学校及交通枢纽和风景区销售。

饿了么、星巴克联手淘票票推“观影套餐”

11月30日，饿了么与星巴克共同推出的“专星送”服务，将与淘票票联手，打通本地生活服务全场景。

据透露，“专星送”很快将与淘票票开启“观影套餐”合作，为用户提供配送至影院门口的服务。今日，淘票票率先启动了“点亮城市”活动，用户可在活动页面点亮希望开通该服务的城市。淘票票将根据点亮人数等情况，开通首批12个城市的近百家影院，率先成为“专星送”的“投喂点”。

阿里影业高级副总裁、淘票票总裁李捷表示：借助阿里巴巴生态资源提升用户在本地生活服务的体验和便利，淘票票还将持续创新提供多样化的场景支撑，和饿了么等阿里巴巴全域APP一起覆盖吃喝玩乐的全消费场景，重新定义文娱消费和本地生活。”

太平洋咖啡开独立茶饮店“太茶”

据理想生活实验室11月27日报道，11月18日，太平洋咖啡旗下的子品牌“太茶”的独立门店在上海新业坊开业，这也是“太茶”在国内的首家门店。

今年6月底，太平洋咖啡在全国门店正式推出名为“太茶”的新系列茶饮，不到半年时间，独立门店就已经开出。在这次的独立门店当中，除了提供完整的“太茶”系列，同时还有“怪咖”系列创意类咖啡以及小食甜点等

幸福西饼被加盟商爆料并非新鲜现做

11月27日消息，近日以“新鲜现做”为卖点的幸福西饼被加盟商爆料称蛋糕原料并非现做，且强制加盟商赔钱“吸粉”。记者从幸福西饼山东、江苏地区的多位加盟商处也得到证实。这家O2O蛋糕连锁品牌还签约了知名主持人何炅、演员刘昊然成为其代言人。（新京报）

娃哈哈推出黑茶饮品

11月27日消息，娃哈哈和湖南省安化县政府签订了黑茶饮料项目框架协议，将在湖南安化建立“娃哈哈”安化黑茶饮料总部，除了将生产基地设立在此，娃哈哈还负责这款饮品的研发和营销。同时双方还将合作在安化县境内寻找优质水资源。

行业动态

多家航空公司取消免费餐

近日，天津航空发布消息称，从10月28日起，除尊享经济舱外，其他经济舱旅客将不再享受免费餐食，如有需要可进行购买。这也将是国内第一家取消普通经济舱餐食的非廉价航空公司。

据新华网报道，天津航空公司客服人员表示，取消餐食的原因是出于更人性化收费服务的考虑。“此前航班上有配备餐食，但有些旅客不需要会造成浪费，所以变成可选择性的消费，取消餐食后有需要的自行在官网或者机场购买，不需要的可以不用购买。”

客服人员还表示，取消免费餐之后，机上的免费饮料也一并取消，目前机上只提供免费饮用水。

据了解，天津航空并非首家取消飞机免费餐食的航空公司，早在天津航空之前，祥鹏航空、中国联行、春秋航空、西部航空等多家航空公司已取消了普通机票的免费餐食和饮品。

猪瘟疫情引发连锁反应，北京新发地鲜鸡肉涨幅最大

猪瘟疫情在肉品批发行业引发了连环反应。黄焖鸡、正新鸡排等以鸡肉为主的餐饮店都已在承受鸡肉价格上涨的压力，据《餐饮老板内参》报道，琵琶腿、冻翅中、鸡爪等产品批发价过去一个月出现10%-30%的价格上浮。

白羽鸡上市公司圣农食品发布了涨价通知，称因受到非洲猪瘟影响，猪产品产量减少，作为替代品的鸡产品销量上升；与此同时，大量小型养殖场因环保原因关闭、加上北方天气转凉、养殖成本升高，造成了整体毛鸡产量变低。“我司计划对现有在售的圣农系列产品价格上调10%以上。”相对应地，猪肉价格正在走低。（界面）

英敏特发布2019食品饮料行业三大趋势：可持续发展、健康及便捷性

日前，独立市场研究机构英敏特发布了2019年食品与饮料行业三大趋势：绿色消费，即可持续发展将延伸至整个产品生命周期，对从供应商到消费者的合作提出要求；健康老龄化，即食品饮料行业将建立在有关健康生活的基础上，并向健康老龄化的解决方案转变；便利升级和创新，即为满足按需时代消费者对品质的需求，便利食品和饮料细分领域将升级。（36氪）