短线做品质 长线做品牌2019世界水果产业博览会正式开幕

　　旨在助推“中国水果自由”问题探讨、打通中国同世界水果贸易障碍、推动水果产业投资合作洽谈、让水果产业全链条更加健康和顺畅,主题为“启航共享·聚势共赢”的世界水果产业博览会在广州进出口商品交易会展馆开幕。6月27日,为期3天的“2019世界水果产业博览会”(简称Fruit Expo 2019)举行,本届博览会是针对水果种子种苗、种植、保鲜、贸易、加工、零售经营等产业而展开的专业盛会。

　　本届世界水果博览会,不仅聚集了全球水果行业的相关企业和产品,还同期举办了以“打造果界新业态·引领果业新发展”为主题的“2019世界水果产业大会”和以“洽谈新契机·贸易促发展”为主题的“2019世界水果贸易洽谈会”。300多位来自国内外果品行业的领导官员、驻华领事、协会会长、行业专家、知名企业家等纷纷走上博览会演讲舞台,围绕“水果贸易政策”、“水果价格”、“运营模式”、“电商零售”、“品牌化打造”等话题进行了探讨和分享,解读市场现状和未来发展趋势,为行业提供最新的信息和观察。

　　博览会开展之前,组委会就已经举办数轮网络投票评选,一批水果零售、贸易、包装等前10强企业在博览会现场荣获颁奖。广西若田、广州金茂天下、新金葵包装、陕西柴桑等公司和经营主体逐渐凭借经营实力出现在人们视野和行业前台。

　　世界水果产业大会话题聚焦于水果品牌打造,既有电商巨头京东生鲜的参与,又有零售连锁品牌大鳄盒马生鲜;既有以合作社抱团打造品牌的新果农,又有把水果店当花店经营的生鲜零售商;既有国外驻中国农业官员,也有专事国外水果贸易的中国买手。企业和官员代表们分享国内水果种植经营经验,探讨水果品牌化发展的路径选择,瞭望国际水果贸易现实,一批批位于水果产业链不同位置的经营者,针对自身实践,输出创新模式。

　　“六品立,四海一”的品牌六字诀,成为重庆金果源品牌打造方针,其首席品牌官聂荣表示,中国水果种植与经营,存在着“短线做品质 长线做品牌”的规律。

　　针对去年中国水果首次出现贸易逆差,在他的分析看来,中国水果市场短期受制于中高端水果是因为种植属于刚刚起步阶段,虽有地理范围广阔、气候多样性等优势,但因技术、品种等方面存在较大差异,国产水果在迈向价值链高端方面还将有很长的道路要走。或许在相当长的时间内,“高端进口、低端出口”仍将是中国水果贸易的窘境,“果贱伤(果)农、果贵伤(市)民”的类似现实,依然会周期性的在媒体上出现。

　　针对近段时间网络热词“水果自由”现象,Fruit Expo 2019有专家认为,“水果自由”的问题,究其根源,其实是水果行业链条上的种植和贸易出了问题,前者开始注重技术,打造品牌,后者涉及国际经贸关系与国际物流成本等。水果难自由是中国水果品牌化的必经之路,充满挑战,也充满机遇。

　　“中国特色水果品牌之路有两条,一是走连锁零售商品牌之路,例如百果园、鲜丰水果等;二是走产地品牌之路,例如库尔勒香梨、富平柿饼”,正在成长中的“疆小驴”品牌负责人现场表示。

　　品质是水果品牌化的一个重要特征,农耕时代的贡米、贡茶、贡果和“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”故事,都涉及原始农产品品牌。进入中国特色社会主义市场经济阶段,人们的水果品牌意识增强空前高涨,但一段时间内,水果品牌却仍靠着地域品牌作支撑。

　　“中国水果难自由的原因,其实是中国水果品牌化过程中成本转移到了消费端”作为富平柿的代表企业,柴桑公司相关负责介绍,“从鲜到干的过程,要得到品质保障,那么把公司开到田间地头,才可能获得品牌信任感。”

　　“水果自由可以包含多重方面,价格只是其一,往往还是贸易商最后才考虑的因素,他们更关注的是满足消费者的品类和消费时机等自由。”《欧洲生鲜零售》杂志皮埃尔·埃斯科多针对中国水果消费市场,以海外观察者的身份作出评价。